喝青稞酒有哪些好处？青稞酒中含有多种对人体健康的有益成分：江南大学教授徐岩在国内外酿酒领域的专业学术期刊上发表了《科学认识中国白酒中的微生物活性成分》的研究报告，首次公布研究成果：中国传统纯粮固态发酵白酒中，具有抗癌症、抗病毒和抗炎症等活性功效的萜烯类化合物。青稞酒中已研究定量出了11种萜烯类化合物，包括α-蒎烯、d-柠檬油精、γ-萜品烯、β-大马酮、P-伞花烃、土味素等，含量之丰富是其他白酒所无法媲美的，其对人体的好处不言而喻，具有原料与酒之间的紧密关联性。
众所周知，中国国内白酒的主流香型是以五粮液和泸州老窖等为代表的浓香型，其次是以茅台和郎酒为代表的酱香型白酒。但是，据资料显示，上世纪80年前，以山西汾酒和北京二锅头为代表的纯香高粱酒型白酒才是市场的老大，其市场占有率最高时占当时全国白酒的75%以上，那个时代的茅台和五粮液还是“小兄弟”，80年代以后让位于浓香型白酒。
青稞酒的风格特点：独特的青稞原料：青稞亦称大麦、米麦、裸大麦，是大麦的一个变种。为禾本科一年生草本植物，产地主要是海拔2700米左右的无污染的高海拔地区，主要分布在青海、西藏、四川和云南、甘肃的部分地区，是具有民族特色的地方资源。因其生长环境特殊，其蛋白质和碳水化合物含量高，含有十八种氨基酸，含有锌、铁、钾等十二种矿物质，经常食用可解决人体营养缺乏症。从上面可以看出，青稞原料由于其生长环境独特，营养丰富，无污染等特点，是形成互助青稞酒的独特口味和风格的重要因素。
珍品高粱液：拳头产品“珍品高粱液”是高粱酒的典型代表，采用优质高粱为酿造原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味全面的独特风格，确是高粱酒类产品中的经典之作。
